гастротуры

Изабелла Цвак, наследница знаменитого рода Цвак, рассказывает, что в 19 веке в регионе Токай, известном своими белыми винами, выращивали сорт винограда Пино нуар, и сейчас она пытается возродить этот сорт в регионе. В Венгрии чтят традиции. А легендарный шеф ресторана "Гундель" Кальман Калла, который кормил Элизабет Тейлор, Маргарет Тетчер и королеву Елизавету Вторую, переселился в небольшую деревню, открыл там небольшой ресторанчик, где готовит для гостей, а заодно и беседует с ними о венгерской кулинарии. Все эти люди, с которыми нам предстоит встретиться во время кулинарного тура по Венгрии, настоящие кулинарные патриоты. Они расскажут и покажут, как выбрать правильную гусиную печень, разбираться в трюфелях, с чем подавать спаржу, а также в чем секрет тонкого теста настоящего венгерского штруделя.

Кроме того, нам предстоит продегустировать вина в одном из 22 винных регионов, попробовать уникальные варенья из паприки и токайского вина, ореховые соусы и нежнейший сыр на фермерских ярмарках - под руководством телезвезды, побывать на обедах у самых знаменитых венгерских шеф-поваров, переночевать в средневековых замках и искупаться в лечебных водах традиционных венгерских СПА. Скромно затаившись в самом центре Европы, окруженная Карпатами, Венгрия сможет обаять вас своим гостеприимством, тысячелетней историей, мягким климатом и интереснейшей кухней. Позвольте себя удивить!

ХОЧУ!!

В жизни, я думаю, нет свершений приятней, чем если
Радостью светлой сердца исполнены в целом народе,
Если, рассевшись один близ другого в чертогах прекрасных,
Слушают гости певца, столы же полны перед ними
Хлеба и жирного мяса; и, черпая смесь из кратера,
В кубки ее разливает, гостей обходя, виночерпий.
Это мне из всего представляется самым прекрасным.

Гомер. Одиссея. Песнь девятая (5-11). Перевод В. Вересаева

ХОЧУ!!

Культура питания – один из главных показателей цивилизованности и уровня культуры страны.
Кулинарная хартия Венгерского гастрономического союза, 2007
 

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ